Calamansi Orange

200 ml Glasflasche

Calamansi ist die kleine Zitrusfrucht Südostasiens – herber als Orange, runder als Limette. Zusammen mit dem Orange-Öl entsteht ein Dressing zwischen Süsse und feiner Bitterkeit, das man so nicht erwartet.

Passt zu Asia-Salaten, Garnelen, Avocado, Fenchel und Karotte, gebratenem Fisch und allem, was einen exotischen Dreh verträgt.

So funktioniert es: Öl und Würze liegen getrennt in der Flasche und verbinden sich erst beim Schütteln. Deshalb schmeckt der letzte Tropfen wie der erste. Kurz kräftig schütteln, würzen, geniessen.